바리스타의 이론
커피의 이해 바리스타의 기본기
BARISTA
바리스타 자격증
커피에 대한 기본 원리 이해와 전문 기술까지 습득하는 과정, 취미 · 취업 · 창업 · 진로 등 목적에 맞는 맞춤형 개별 지도 수업을 진행합니다.
강의목표 및 개요
OVERVIEW
강의 목표
커피 이론의 이해
커피의 특성과 추출 원리를 이해하고 기초 이론을 탄탄하게 익힙니다.
실무 중심 바리스타 기술
에스프레소와 우유 스티밍 등 현장에서 사용하는 기술을 익힙니다.
자격증 합격 대비
시험 기준에 맞춘 실습으로 자격증 취득을 체계적으로 준비합니다.
현장형 전문가 양성
실무 경쟁력을 갖춘 바리스타로 취업과 창업까지 함께 준비합니다.
강의 개요
- 정원
- 6명 ~ 9명
- 교육 기간
- 과정별 상이 (문의 필요)
- 시간표
- 주 2회 / 주 3회 / 주말반
- 강의 시간
- 오전 · 오후 · 저녁 · 주말 ※정확한 시간은 각 지점에 문의 바랍니다.
아이비 교육과정
CURRICULUM
바리스타 LV1(FOUNDATION)
에스프레소 추출
추출에 따른 맛의 변화 품종별 차이
그라인더 세팅
스티밍 방법 푸어링 스킬
머신&그라인더 관리
실기 시험 준비 분쇄도 조절
카푸치노 제조
에스프레소 머신 장비 이해 · 모의시험
TEST(국제/국내)
바리스타 LV1 (FOUNDATION) 자격증 시험
바리스타 LV2(INTERMEDIATE)
바리스타의 이론
커피의 이해 바리스타의 기본기
에스프레소 추출
추출에 따른 맛의 변화 품종별 차이
그라인더 세팅
스티밍 방법 푸어링 스킬
머신&그라인더 관리
실기 시험 준비 분쇄도 조절
카푸치노 제조
에스프레소 머신 장비 이해 · 모의시험
TEST(국제/국내)
바리스타 LV2 (INTERMEDIATE) 자격증 시험
바리스타 LV3(PROFESSIONAL)
커피 품종의 종류
커피 속 유기산 맛보기 플레이버 휠
에스프레소 추출
로스팅/추출에 따른 에스프레소 맛의 변화 라이트/다크 로스팅의 차이(플레이버, 밀도)
수율 추출 변수
채널링 에이징 및 원두 보관
우유 스티밍
라떼아트 우유지방 분해과정
실기시험 연습
라떼 및 추출 레시피 확인 모의 테스트
TEST(국제/국내)
바리스타 LV3 (PROFESSIONAL) 자격증 시험
한눈에 보는 교육 과정
ROADMAP
이론 교육
과정별 기본 이론과 기초 실습 진행
강사 시연
전문적인 강사님의 과정별 시연
개별 트레이닝
개인별 맞춤형으로 교육과정 실습
1:1 개별지도
강사와 수강생의 1:1 개별지도를 통해 부족한 부분 보완
강사 피드백
완성형 수강생으로 거듭나고 개인별 목적 달성
Outcomes
수료 후, 이렇게 됩니다
- 민간 바리스타 1·2급 자격증 합격
- 카페 알바·창업 즉시 투입 가능 수준의 추출 능력
- 스피드바·오픈바 운영의 기본 동선 체득
- 이력서에 기재 가능한 공식 자격증 보유
Who is it for
이런 분께 추천드려요
- 취미로 시작하지만 결과를 남기고 싶은 분
- 카페 취·창업을 본격적으로 계획 중이신 분
- 비전공자로 단기 합격이 절실한 분
- 자격증과 실무 감각을 동시에 잡고 싶은 분
Why IVY
IVY에서 바리스타 자격증을 취득해야 하는 이유
합격 시까지 무한 재수강
한 번에 합격하지 못하더라도 끝까지. 수업·자율 실습실을 합격 때까지 무료로 다시 사용할 수 있습니다.
국내 + 국제 트랙 컨설팅
민간 1·2급부터 SCA 국제 인증까지. 목표에 맞춰 필요한 트랙을 함께 설계합니다.
1인 1머신 · 실전 동선 훈련
시험장과 동일한 머신 환경에서 시간·동선을 반복 훈련해 손이 먼저 기억하도록 만듭니다.
취·창업 연계 컨설팅
수료생 카페 추천, 면접 시연 코칭, 창업 상담까지 자격증 이후의 다음을 함께 준비합니다.
수강료 & 시간표 조회
