커피 입문
커피의 역사, 생산 과정, 산업 전반에 대한 기초 지식을 배우는 입문 과정입니다.
BARISTA
바리스타 강사 양성
바리스타 강사 양성 과정은 이론과 실습을 통해 바리스타로서의 전문 기술과 강사로서의 교육 능력을 함께 배양하며,실무적인 경험을 쌓을 수 있는 프로그램입니다.
IVY 강사 양성 과정
교육에서 감독까지, 완벽한 전문 역량을 한 번에
강사 과정을 넘어 바리스타 감독관 자격까지!
커피 이론과 실습의 심화 지식을 바탕으로 시험 평가·감독 기술·공정한 심사 방법을 익혀, 자격 시험과 대회를 관리·감독하고 자격증 심사 및 발급까지 수행할 수 있는 프로그램입니다.
바리스타 강사 양성 과정은 이론과 실습을 통해 바리스타로서의
전문 기술과 강사로서의 교육 능력을 함께 배양하며,
실무적인 경험을 쌓을 수 있습니다.
강의목표 및 개요
OVERVIEW
강의 목표
강의 시연 4회 + 1:1 영상 피드백
기초 원리와 실무 기준을 이해하고 탄탄하게 익힙니다.
커리큘럼 설계 워크북 / 수업 자료 템플릿 제공
현장에서 사용하는 기술을 반복 실습으로 익힙니다.
수료 후 IVY 인턴 강사 추천 트랙
목표에 맞춘 훈련과 피드백으로 체계적으로 준비합니다.
강사 채용 시장 분석 & 면접 코칭
취업과 창업까지 이어지는 실무 역량을 갖춥니다.
강의 개요
- 정원
- 4명 ~ 8명 (소수 정예)
- 교육 기간
- 10주
- 난이도
- 고급 / 강사 전형
- 선수 조건
- 바리스타 경력 1년 이상 권장
- 시연 트레이닝
- 4회 + 1:1 영상 피드백
- 수료 혜택
- IVY 인턴 강사 추천 트랙
바리스타 강사 과정
교육 방법론
효과적인 커피 교육 기법 (이론과 실습의 조화) 학습자의 수준에 맞춘 수업 진행법 교육 자료 및 커리큘럼 설계
커피샵 운영 및 창업
카페 운영의 기본 (메뉴 구성, 고객 서비스, 비용 관리 등) 바리스타 교육 비즈니스 운영 및 마케팅
커피 관련 안전 및 위생
커피 추출 및 음료 준비 시 위생 관리 안전한 주방 환경 구축
Barista Instructor
CURRICULUM
바리스타 스킬
에스프레소 추출, 우유 스티밍, 음료 레시피 등 바리스타의 핵심 기술과 고객 서비스 능력을 인증하는 자격증
로스팅
생두를 가열해 커피의 풍미와 향을 이끌어내는 과정으로, 커피 맛의 핵심을 결정합니다.
센서리
커피의 맛과 향을 분석하고 평가하는 과정으로, 커핑을 통해 품질과 특징을 파악합니다.
브루잉
다양한 추출 기법과 변수(온도, 분쇄도 등)를 활용해 최적의 커피 맛을 구현하는 과정입니다.
그린커피
그린커피는 생두의 생산, 등급, 보관 등 원두의 품질과 특성을 다루는 과정입니다.
한눈에 보는 교육 과정
ROADMAP
이론 교육
과정별 기본 이론과 기초 실습 진행
데뷔강사 시연
전문적인 강사님의 과정별 시연
개별 트레이닝
개인별 맞춤형으로 교육과정 실습
1:1 개별지도
강사와 수강생의 1:1 개별지도를 통해 부족한 부분 보완
강사 피드백
완성형 수강생으로 거듭나고 개인별 목적 달성
수강료 & 시간표 조회
