01
대회 준비 기초
대회별 심사 기준 분석 및 전략 수립 대회 주제에 맞는 메뉴 기획 및 재료 선정
CAREER
베이킹 대회 준비반
베이킹 대회에서 우수한 성적을 거두고 싶은 분들을 위한 전문 클래스! 심사 기준에 맞춘 레시피 개발부터 실전 연습까지 철저하게 준비할 수 있습니다.
강의목표 및 개요
OVERVIEW
강의 목표
대회 출신 심사위원 직접 멘토링
기초 원리와 실무 기준을 이해하고 탄탄하게 익힙니다.
출품작 사진 촬영 / 영상 기록
현장에서 사용하는 기술을 반복 실습으로 익힙니다.
심사 기준 100% 적용 모의 심사
목표에 맞춘 훈련과 피드백으로 체계적으로 준비합니다.
디자인 · 맛 · 기술 3축 평가 시스템
취업과 창업까지 이어지는 실무 역량을 갖춥니다.
강의 개요
- 정원
- 2~6명
- 교육 기간
- 8~12주 / 대회별
- 난이도
- 고급 / 대회
- 시간표
- 대회 일정별 맞춤
- 강의 시간
- 오전 · 오후 · 저녁 · 주말
베이킹 대회 준비반 클래스 개요
베이킹 대회 준비를 참여할 수 있습니다.
대상
베이킹 대회 참가 예정자 전문적인 베이킹 기술을 배우고 싶은 분
수업 기간
참여 대회별 상이 (문의 필요)
정원
소규모 집중 지도 (참여 대회별 상이)
장소
전국대회 (도·시·군 등 수도권 및 지방)
아이비 교육과정
CURRICULUM
02
레시피 개발 & 연습
완성도 높은 레시피 구성 및 실습 맛, 식감, 비율 조정 및 개선
03
데코레이션 & 플레이팅
시각적으로 돋보이는 디자인 연습 최신 트렌드 반영한 플레이팅 기법
04
실전 모의 대회 & 피드백
제한 시간 내 제작 실습 전문가 피드백 & 개선점 보완
한눈에 보는 교육 과정
ROADMAP
대회 분석
심사 기준과 출품 규정 정리
작품 기획
콘셉트와 디자인 방향 설정
프로토타입
디테일 보강과 모의 심사
최종 리허설
시간 관리와 심사 대응 훈련
포트폴리오
작품 촬영과 입상 이후 활용
Outcomes
수료 후, 이렇게 됩니다
- 베이킹 경연 입상
- 강력한 대회 포트폴리오 자산
- 이후 강사 / 매니저 진로 가산
Who is it for
이런 분께 추천드려요
- 베이킹 대회 입상이 목표이신 분
- 포트폴리오 강화가 필요한 전공자 / 현직자
수강료 & 시간표 조회
