COOKING
조리기능사 (국가자격증)
조리기능사 과정은 음식 조리와 위생 관리에 대한 체계적인 지식을 바탕으로, 맛있고 안전한 요리를 제공할 수 있는 전문가를 양성합니다.
강의목표 및 개요
OVERVIEW
강의 목표
최근 5개년 출제 100% 반영 커리큘럼
기초 원리와 실무 기준을 이해하고 탄탄하게 익힙니다.
시험장 동일 환경 모의 평가
현장에서 사용하는 기술을 반복 실습으로 익힙니다.
재실습 무제한 + 자율 실습실 무료 개방
목표에 맞춘 훈련과 피드백으로 체계적으로 준비합니다.
합격 시까지 무한 재수강 보장
취업과 창업까지 이어지는 실무 역량을 갖춥니다.
강의 개요
- 정원
- 6명 ~ 9명
- 교육 기간
- 10주
- 난이도
- 입문
- 자격증
- 한식·양식·일식·중식 조리기능사
- 시간표
- 주 2회 / 주 3회 / 주말반
- 강의 시간
- 오전 · 오후 · 저녁 · 주말
아이비 교육과정
CURRICULUM
한식기능사
너비아니구이
두부젓국찌개
양식기능사
프렌치 어니언 스프
토마토 해산물 스파게티
서로인 스테이크
일식기능사
도미머리맑은국
우동볶음
생선초밥
중식기능사
탕수육
새우볶음밥
울면
한눈에 보는 교육 과정
ROADMAP
이론 교육
과정별 기본 이론과 기초 실습 진행
강사 시연
전문 강사의 과정별 시연
개별 트레이닝
개인별 목표에 맞춘 반복 실습
1:1 개별지도
부족한 부분을 개별 코칭으로 보완
강사 피드백
완성도 점검과 최종 피드백
Outcomes
수료 후, 이렇게 됩니다
- 조리기능사 합격 (분야 선택)
- 외식업 / 호텔 입직 시 우대
- 이후 심화 / 창업 코스로 자연스럽게 연결
Who is it for
이런 분께 추천드려요
- 국가자격증이 필요한 모든 분
- 외식업 재취업 / 진학 준비생
- 요식업 창업 전 자격증부터 챙기시는 분
Why IVY
IVY에서 조리기능사 자격증을 취득해야 하는 이유
기초 손기술 집중 훈련
칼질, 계량, 불 조절처럼 요리의 기본이 되는 기술을 반복 실습으로 익힙니다.
한식·양식·중식·일식 확장
과정별 조리법과 플레이팅을 단계적으로 넓혀 여러 분야의 기초 체력을 만듭니다.
시험 기준 맞춤 대비
기능사 실기 기준과 동선을 반영해 시간 안에 완성하는 연습을 체계적으로 진행합니다.
현장형 메뉴 이해
레시피 암기에 그치지 않고 재료 손질과 조리 흐름을 이해해 실무 활용도를 높입니다.
수강료 & 시간표 조회
