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요식업 창업 (1:1)
요식업 창업반은 음식점 창업을 꿈꾸는 분들을 위한 실무 중심 전문 과정입니다. 창업 전략, 마케팅, 고객 관리까지 전 과정을 아우르며, 창업 준비의 모든 단계를 지원합니다.
강의목표 및 개요
OVERVIEW
강의 목표
오픈 후 6개월 사후 컨설팅 포함
기초 원리와 실무 기준을 이해하고 탄탄하게 익힙니다.
브랜딩 가이드 / 로고 추천 제공
현장에서 사용하는 기술을 반복 실습으로 익힙니다.
메뉴 R&D 시그니처 5종
목표에 맞춘 훈련과 피드백으로 체계적으로 준비합니다.
원가 · 매장 동선 · 인력 운용 시뮬
취업과 창업까지 이어지는 실무 역량을 갖춥니다.
강의 개요
- 정원
- 6명 ~ 9명
- 교육 기간
- 8~12주
- 난이도
- 고급 / 창업
- 시간표
- 주 2회 / 주 3회 / 주말반
- 강의 시간
- 오전 · 오후 · 저녁 · 주말
아이비 교육과정
CURRICULUM
개별 테스트 & 창업 컨셉
창업전 기초 메뉴 실습
메뉴별 소스 양념 조리법 개발
요리의 삶기, 소스 밸런스, 적정량, 간 등 디테일 교육
메뉴 상품화 방법 & 원가 단가 조절
창업메뉴 실전 테스트
한눈에 보는 교육 과정
ROADMAP
이론 교육
과정별 기본 이론과 기초 실습 진행
강사 시연
전문 강사의 과정별 시연
개별 트레이닝
개인별 목표에 맞춘 반복 실습
1:1 개별지도
부족한 부분을 개별 코칭으로 보완
강사 피드백
완성도 점검과 최종 피드백
Outcomes
수료 후, 이렇게 됩니다
- 요식업 매장 오픈
- 오픈 후 6개월 안정화 보장
- 브랜드 / 메뉴 / 운영 통합 자산
Who is it for
이런 분께 추천드려요
- 요식업 창업을 준비하시는 분
- 처음 외식업에 도전하시는 분
수강료 & 시간표 조회
