Baking
손끝으로 완성되는, 디저트의 예술.
제과 / 제빵 기능사
제과제빵 제조와 관련되는 업무를 수행할 수 있게끔 실습을 통해 기능사 자격증 준비와 실무 스킬, 관련업종으로의 진로, 취업과 창업을 준비하는 교육과정입니다
Class
10주 / 주 2~3회
Level
입문
프로 파티시에
파티시에는 단순히 디저트를 만드는 직업을 넘어, 재료를 활용해 맛과 미를 동시에 표현하는 예술가로 볼 수 있습니다. 아이비에서 창작과 예술적인 감각으로 나만의 디저트를 만들어 꿈에 도전하세요!
Class
16주
Level
중급 → 전문가
프로 블랑제 (제빵)
다양한 부재료의 전처리 방법을 배우고, 재료의 특성을 이용하여 제품별 다양한 맛을 표현할 수 있으며, 응용된 성형 방법을 이용하여 많은 성형 방법을 배우고 익힐 수 있습니다.
Class
16주
Level
중급 → 전문가
케이크 디자인
예술의 케이크를 직접 두 손으로 디자인하고 만들어 보는 케이크 디자인 과정! 맛 뿐만 아니라 시각적으로 화려한 케이크를 제조할 수 있는 커리큘럼을 제공합니다.
Class
12주
Level
중급 → 디자인 심화
쇼콜라띠에
쇼콜라띠에는 초콜릿을 전문적으로 다루고 제작하는 전문가를 의미합니다. 단순한 초콜릿 제조를 넘어, 다양한 재료와 기법을 활용하여 예술적인 초콜릿 제품을 만들어내는 역할을 합니다.
Class
8주
Level
중급
홈베이킹 & 원데이
베이킹을 처음 접하는 초보라도 베이킹의 원리와 공법에 대해 이해를 하고, 다양한 재료들을 활용하여 이쁘고 맛있는 디저트를 배워볼 수 있습니다.
Class
원데이 ~ 4주
Level
취미 입문
베이킹 강사 양성
베이킹 강사 양성과정은 단순히 베이킹 기술을 배우는 것을 넘어, 이를 가르치고 전달하는 전문가로 성장할 수 있는 기회를 제공합니다.
Class
10주
Level
고급 / 강사 전형
Inquiry
제과제빵 수강료 조회
어느 과정이 맞을지 모르겠다면, 1:1 상담으로 맞춤 커리큘럼을 안내해 드릴게요.
